Chateau Coutet 2019 Sauternes 0,75l

Le Coutet 2019, couleur or citron pâle, est une expérience sensationnelle dès le départ, explosant du verre avec des parfums incroyablement intenses d'écorce de mandarine, de fleurs de tilleul et de marmelade de citron sur un noyau de gâteau renversé à l'ananas, de gingembre confit et d'abricots mûrs. et miel de trèfle plus des suggestions de girolles et parfum de musc. La bouche est tout aussi électrique et exaltante, caracolant autour du palais avec toute une myriade de saveurs d'agrumes confits, de fruits à noyau et d'agrumes, chargées par une colonne vertébrale racée d'acidité, une finition magnifiquement texturée et avec un feu d'artifice épique de minéraux. En dehors de tout ça, c'est sacrément délicieux.