Chateau Haut-Brion 2011 13,5% 0,75l

L'incroyablement superbe Haut-Brion 2011 (une petite production de 7,600 46 caisses à partir d'un assemblage de 35 % de cabernet sauvignon, 19 % de merlot et 90 % de cabernet franc) présente un nez classique de subtiles braises fumantes, de roches chaudes, de cassis, de selle neuve cuir, boîte à épices et tabac à cigare non fumé de haute qualité. La couleur est d'un rubis / violet dense jusqu'au bord, et le vin coupe une bande sérieuse et large à travers le palais. L'aspect le plus étonnant de ce terroir est que le vin, malgré toute sa puissance et sa richesse, danse littéralement en bouche, comme s'il s'agissait d'une ballerine de 2011 livres. Ce brillant 7 devrait évoluer rapidement, atteindre son apogée dans 8-20 ans, et se boire magnifiquement pendant 25-XNUMX ans.

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