Clos De Gat Har'El Merlot 2017

Arômes puissants de mûres et de prunes confites, rehaussés par des notes de plantes et d'herbes méditerranéennes terreuses. En bouche, le vin est rond et corsé avec des tanins bien intégrés. La finale est longue, complexe et élégante.

Cépages: 100% merlot

Vinification : Traditionnels, les raisins sont triés sur le volet après un tri et un broyage rigoureux puis transférés dans des cuves de fermentation ouvertes. Après un élevage de 14 mois en barriques neuves de chêne français à 30% et soutirés tous les 4 à 6 mois, l'assemblage final est mis en bouteille sans filtration.

Boisson: 2-8 ans à partir du millésime

Température de service: 16-18 ° celsius

Suggestions de service: Cuisine méditerranéenne, viandes grillées et rôties, plats mijotés et fromages