G.H. Mumm Champagne Le Rosé Brut 12% Vol. 0,75l

L'homme qui donne enfin son initiale à la maison est aussi celui à qui l'on doit l'iconique Cuvée. "Seulement le meilleur" était la seule devise qui animait le vigneron Georges Hermann Mumm. En 1876, en hommage au vin, Mumm décide de prendre un ruban de soie rouge comme ornement de la bouteille. Il sert de symbole aux plus hautes distinctions françaises, l'Ordre royal et Militaire de Saint Louis et au "Grand Cordon de la Légion d'Honneur". Comme le champagne était pour le souverain, la renommée du vin Cordon Rouge était si grande qu'il devint le symbole de la maison et du champagne dans son ensemble. Notes de dégustation : Rose pâle avec des reflets orangés dans le verre. Au nez, des arômes de baies sauvages, de pamplemousse rose, des notes de fraises, de chips et de groseilles se répandent. Un délicat parfum de caramel et de vanille se dégage. En bouche vif, dynamique avec de la fraîcheur, de l'élégance et très subtil. Cépages : 60% Pinot Noir, 18% Pinot Meunier, 22% Chardonnay. Sucre résiduel : 6 g/l. Température de service : 6-8 °C. Ce Mumm est excellent avec des desserts aux fruits, des biscuits et à l'apéritif. Il peut également être dégusté avec du saumon fumé et du jambon.