Herdade da Maroteira
Herdade Da Maroteira Des Tostoes Tinto 2019
Herdade Da Maroteira Des Tostoes Tinto 2019
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€21,70 EUR
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Herdade de Maroteira Des Tostoes Tinto
Herdade da Maroteira a mis en valeur son potentiel productif, ayant planté, en 2003, 10 ha de vignes, dans une zone de vallée ouverte.
Les raisins de qualité supérieure qui proviennent de ces vignes font partie des lots de vin Herdade da Maroteira, y compris dix centimes.
Il a concentré la couleur rubis. Il présente un nez intense et chaud avec des notes de fruits noirs de la forêt et d'épices. En bouche, une première attaque ample et chaude, pleine d'arômes et avec des tanins très présents.
La famille Dez Tostões est composée d'un mélange rouge, d'un blanc Antão Vaz et d'un syrah rosé.
Le Rouge, produit à partir des variétés Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional et Syrah, mûrit pendant 12 mois en fûts de chêne se présentant avec un profil rond et fruité. Avec une teneur en alcool d'environ 15%, sa structure et sa complexité, alliées à son caractère confituré garantissent, chaque année, un excellent rapport qualité / prix.
Le Blanc, 100% Antão Vaz, se montre très équilibré. Sur cette référence, nous avons réussi à produire, à travers la viticulture, une base de fruits élégante, agréable et fraîche tout en obtenant, grâce à l'œnologie, un profil rond, structuré et gastronomique. Il se présente comme une alternative au caractère typique de cette variété.
Sur le Dez Tostões Rosé, à base de Syrah, le mot d'ordre est équilibre. L'objectif est d'obtenir un profil pâle, frais, élégant et joyeux tout en complétant un profil structuré, persistant et gastronomique lui permettant d'accompagner les plats les plus complexes grâce à la teneur en alcool et au travail développé dans la cave.
Gardant notre objectif principal sur la qualité globale, nos raisins sont cueillis manuellement pendant la nuit dans de petites boîtes de 20 kg, puis transportés avec soin, pendant les heures les plus froides, jusqu'à notre cave. Là, notre équipe œnologique se charge de transformer ces raisins en vins, qui incarnent toutes les différentes références présentées.
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