Hillinger Blaufränkisch 2019 13% Vol. 0,75l

Leo Hillinger a repris la cave de son père en 1990. Depuis la cession, il n'a cessé de développer son entreprise. Aujourd'hui, le vin Hillinger est reconnu internationalement. Depuis 2010, Hillinger pratique la viticulture biologique. Notes de dégustation : Rubis foncé aux reflets violets. Nez intense de notes terreuses et épicées, marqué par des arômes de myrtille et de mûre, de clou de girofle à la cannelle et de poivre. En bouche un aspect puissant et fruité. Sec et terreux avec une acidité vivifiante. Longue durée et épicée en finale. Cépage : Blaufränkisch. Elevage : Cuve inox. Sucre résiduel : 4,8 g/l. Acidité : 5,3 g/l. Potentiel de garde : 2 à 4 ans. Température de consommation : 12-14 °C. Ce vin se marie très bien avec des plats rustiques.