Hillinger Small Hill white 2020 12% Vol. 0,75l

Leo Hillinger a repris la cave de son père en 1990. Depuis la cession, il n'a cessé de développer son entreprise. Aujourd'hui, le vin Hillinger est reconnu internationalement. Depuis 2010, Hillinger pratique la viticulture biologique. Notes de dégustation : Jaune paille pâle avec des reflets verts dans le verre. L'arôme est frais, fruité avec une pointe de noix de muscade. En bouche, l'acidité et le fruit forment un jeu harmonieux qui rend ce vin très agréable à boire. Longue tenue en finale. Cépage : 70% Welschriesling, 20% Sauvignon Blanc et 10% Muskateller. Vinification : Fermentation et élevage en cuve inox. Sucre résiduel : 5,5 g/l. Acidité : 4,7 g/l. Température de service : 7°C. Température de consommation : 7-10°C. Temps de stockage : 2-3 ans. Excellent avec les sushis et les plats légers d'été comme les salades.