L'Esprit De Chevalier Pessac-Leognan 2019

L'Esprit de Chevalier Pessac-Léognan 2019

Le domaine
Propriété de la famille Bernard depuis 1983, le magnifique Domaine de Chevalier se dresse au sommet des plus grands Bordeaux Crus classés. Le domaine est situé au coeur de la Pessac Léognan l'appellation, qui se situe dans un écrin de verdure au sud de Bordeaux. L'Esprit de Chevalier est le deuxième vin du domaine.

Le vignoble
Le Domaine de Chevalier possède un vignoble rare, comprenant 45 hectares de vignes rouges. Le vignoble est planté dans un sol graveleux avec des sous-sols argilo-graveleux.

Le vieillissement
Elevage en barriques pendant 14 mois, dont un tiers de chêne neuf.

Le mélange
Cabernet sauvignon (50%), Merlot (45%), Petit verdot (5%).

La dégustation
Les fruits rouges et noirs dominent un bouquet vraiment frais. L'Esprit de Chevalier rouge 2019 exprime une bouche dense et élégante aux fruits intenses. L'évolution en bouche met en évidence une texture onctueuse, formant un ensemble harmonieux et gourmand, qui s'attarde longtemps sur une finale magnifique. Superbe réussite du millésime, L'Esprit de Chevalier rouge 2019 s'apprécie même dans sa jeunesse.