Louis Roederer
Louis Roederer Champagne VINTAGE 2012 12% Vol. 0,75l in Giftbox
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Le millésime 2012 a été l'un des plus difficiles et exigeants en Champagne. Cependant, il arrive souvent que de telles années donnent d'excellents résultats. En raison d'une météo très instable et d'un climat nettement continental en fin de saison, les rendements sont faibles, mais aussi une maturité rare, voire historique, qui conduit à des vins riches, structurés et charpentés, parmi les meilleurs crus de Champagne.
Le Brut Vintage est composé d'environ 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay, dont 8% d'élevage en fût de chêne.
Il est élevé en moyenne 4 ans sur lies et également au moins 6 mois après le dégorgement pour achever son élevage.
Attaque énergique, ample, presque "suifée" qui flatte l'ensemble du palais. Velouté, doux et corsé. Une cuvée qui allie classicisme et confort. L'acidité en milieu de bouche a un effet dynamique et donne au vin une sublime légèreté. Finale longue.
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay.
Sucre résiduel: 9 g / l.
Le Brut Vintage est composé d'environ 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay, dont 8% d'élevage en fût de chêne.
Il est élevé en moyenne 4 ans sur lies et également au moins 6 mois après le dégorgement pour achever son élevage.
Notes de dégustation:
Jaune doré avec de légers reflets cuivrés. Bouquet subtil, d'abord un peu réservé. Des notes printanières d'agrumes frais, qui se marient à des notes plus chaudes, minérales, presque fumées. Suivent des arômes d'amandes légèrement grillées, qui sont le résultat d'un vieillissement en fûts de chêne.Attaque énergique, ample, presque "suifée" qui flatte l'ensemble du palais. Velouté, doux et corsé. Une cuvée qui allie classicisme et confort. L'acidité en milieu de bouche a un effet dynamique et donne au vin une sublime légèreté. Finale longue.
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay.
Sucre résiduel: 9 g / l.
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