Zanut Merlot Brjac 2009

Zanut Merlot Brjač 2009

Vinification: classique, fermentation au contact des peaux de baies (macération) pendant au moins 4 semaines à 28 ° C.

Elevage: 3 mois en cuves inox, 3,5 ans en fûts de chêne de 500 l, 6 mois assemblés en cuves inox, puis mise en bouteille et repos en bouteilles pendant au moins 1 an avant présentation au marché

Alcool: 13,5% vol.

Sucre: sec

Potentiel de garde: 15 let

Température de service recommandée: 20 ° C

Description: Le Merlot issu des meilleurs millésimes ne mûrit que 3 ans en fûts de chêne de 500 l pour devenir Brjač, un vin totalement harmonieux. Rouge rubis profond, avec un arôme très intense et riche, un parfum de confiture de fruits rouges mélangés, de chocolat, de vanille et de tabac, de poivron rouge et d'autres épices. Résultats dans une finale intense, corsée et longue, chaude et puissante avec des tanins matures veloutés.