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Poggio Al Tesoro

Poggio Al Tesoro Toscana Mediterra 2018

Poggio Al Tesoro Toscana Mediterra 2018

Prix habituel €29,00 EUR
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Poggio Al Tesoro Toscane Méditerranée


La saveur de Mediterra reflète pleinement les caractéristiques de Bolgheri, affichant une extraordinaire harmonie entre la fraîcheur de ses arômes et ses saveurs chaudes et robustes. La note épicée prêtée par le cépage Syrah rend le vin intensément agréable et facile à boire. Un vin rouge parfumé et intensément fruité, où les arômes de mûres, de prunes et de cerises sont entrelacés avec des notes poivrées plus incisives. Fruit d'un assemblage gagnant de Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot, Mediterra réussit la difficile tâche d'exprimer la riche complexité du terroir de Bolgheri avec un style facile à boire et extrêmement agréable.

Le temps à Bolgheri en 2017 a reflété le changement global de l'environnement. En hiver, le temps était clément, avec très peu de pluie et des températures moyennes légèrement inférieures à la normale qui ont permis de lutter contre les infestations d'insectes pouvant endommager les vignes. Le printemps a été marqué par un débourrement précoce, tandis que les gelées qui ont frappé diverses régions italiennes n'ont pas nui à la végétation. L'été a repris la tendance au printemps, avec des journées ensoleillées et des brises constantes. Début juillet a été marquée par une humidité relativement élevée pour la zone côtière. Les premières précipitations importantes se sont produites à la mi-septembre, suivies de nouveau par des journées chaudes et lumineuses. La sécheresse prolongée nous a aidés à combattre les maladies fongiques et parasitaires. La gestion de l'irrigation était plus complexe, coordonnée à l'aide de mini stations météorologiques équipées de capteurs capables de détecter l'humidité du sol et le dégagement de vapeur. Mais comme toujours, une observation humaine a été inestimable: la surveillance visuelle et manuelle du gonflement des feuilles et des raisins a déclenché des interventions opportunes avec précisément la bonne quantité d'eau, nous permettant de garder les raisins frais et bien tonifiés, et le couvert végétal activement engagé en photosynthèse.

Un accord idéal avec divers plats de viande, charcuterie et fromages à maturité moyenne, y compris le pecorino italien. Il devrait être apprécié légèrement frais avec des plats de fruits de mer tels que le mulet à la sauce tomate, le poisson poché et la morue salée à la Livourne.
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