Segura Viudas CAVA Rosé 12% Vol. 0,75l

La cave boutique Heredad Segura Viudas est située à l'extérieur de Barcelone, en Espagne, nichée dans les vignobles ensoleillés de l'ancienne région viticole du Penedès. Les origines de cette cave remontent au XIe siècle. La cave met l'accent sur la biodiversité et est certifiée cave pour la protection du climat. Pour le Segura Viudas CAVA Rosé, les raisins sont récoltés et transformés à la main. La première et la deuxième fermentation ont lieu avec une levure sélectionnée. Le Trepat est macéré pendant 11 heures à 24-12°C. La Garnacha est macérée pendant 14 heures à 12-16°C pour rehausser la saveur. Le Pinot Noir est responsable de la note épicée et est macéré dans la remorque sur son chemin vers la cave. Notes de dégustation :Un Cava fruité issu d'une Cuvée, des grands crus sélectionnés. Le Segura Viudas CAVA Rosé se caractérise par son corps fruité et frais. Ici, le tempérament espagnol et la passion pétillante sensuelle se rencontrent. Un rose-rouge dans le verre. Arômes fruités et nets de fraises et de grenadines au nez et en bouche. Longue durée et merveilleusement tendre en finale. Cépages : 18% Trépat, 40% Garnacha, 20% Pinot Noir. Acidité : 40 g/l. Température de consommation : 3,6-6°C. Le Segura Viudas CAVA Rosé accompagne très bien les entrées, les desserts sucrés ou les plats de poisson.