Veuve Clicquot Champagne LA GRANDE DAME Brut 2008 12,5% Vol. 0,75l

Veuve Clicquot La Grande Dame est un hommage à la veuve Clicquot, qui était déjà veuve à l'âge de 28 ans et a poursuivi l'œuvre de son défunt mari. Son surnom, "La Grande Dame", lui est venu en 1816 lorsqu'elle a inventé la table vibrante. Cette méthode est encore utilisée aujourd'hui. Cette cuvée millésimée existe depuis le 200e anniversaire de Veuve Clicquot. La Grande Dame 2008 est un mariage exclusif de nos huit Grands Crus classiques : Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy et Verzenay pour le Pinot Noir (53 %) ; Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay (47%). Notes de dégustation : Reflet doré dans le verre. Au nez minéral et floral après l'acacia et la pivoine. Vient ensuite une pointe de fruits frais et de légers arômes grillés de noisette et d'amandes grillées. En bouche complexe et corsé. Le corps apparaît frais et soyeux. Longue durée et équilibrée en finale. Cépages : 53% Pinot Noir, 47% Chardonnay sucre résiduel : 8 g/l Température de service : 10-12°C Ce champagne s'accorde parfaitement avec les huîtres, les crabes royaux, les fromages secs, les truffes, les Saint-Jacques ou le caviar.