Veuve Clicquot Champagne ROSÉ Brut 12,5% Vol. 0,75l

Madame Clicquot a créé le premier rosé marié en 1818 en ajoutant du vin rouge au champagne étiquette jaune. Le résultat a été Veuve Clicquot Rosé, une expression fruitée et corsée du style Veuve Clicquot. Elaborée à partir de 50 à 60 crus différents, la cuvée est basée sur l'assemblage traditionnel du Brut Label Jaune : 44 à 48% Pinot Noir, 13 à 18% Meunier, 25 à 29% Chardonnay. Le mariage contient un pourcentage particulièrement élevé (25-35 %, parfois 40 %) de vins de réserve de différentes récoltes (généralement 5 ou 6) ; cela assure la cohérence du style de la maison. Les vins de réserve, dont certains ont 9 ans d'âge, sont stockés séparément en fonction de l'origine des crus et des années d'élaboration des vins. Ce mariage est complété par 12% de vins rouges issus de cépages rouges, spécialement élevés et sélectionnés pour donner à ce rosé un bel équilibre.Notes de dégustation :Le Vintage Rosé d'un rose soutenu se caractérise par un nez complexe et fin. Des notes rappelant les fruits rouges se transforment en nuances très nobles au fur et à mesure qu'elles se déploient. La bouche révèle sa forte structure, qui laisse une impression durable dans la finale remarquable. Accompagne bien le thon, les crevettes, les fruits rouges, le canard ou le saumon fumé. Cépages : 50-55% Pinot Noir, 28-33% Chardonnay, 15-20% Meunier Sucres résiduels : 10 g/l Température de service : 8 - 10°C Potentiel de garde : 3 ans