Veuve Clicquot Champagne ROSÉ Brut 12,5% Vol. 0,75l in Giftbox

Madame Clicquot a créé le premier rosé marié en 1818 en ajoutant du vin rouge au champagne étiquette jaune. Le résultat a été Veuve Clicquot Rosé, une expression fruitée et corsée du style Veuve Clicquot. Composée de 50 à 60 crus différents, la cuvée est basée sur l'assemblage traditionnel du Brut Carte Jaune : 44 à 48% Pinot Noir, 13 à 18% Meunier, 25 à 29% Chardonnay. L'assemblage contient une proportion particulièrement élevée (25-35 %, parfois 40 %) de vins de réserve de différentes récoltes (généralement 5 ou 6) ; cela assure la cohérence du style de la maison. Les vins de réserve, dont certains ont 9 ans d'âge, sont élevés séparément selon l'origine des crus et les années d'élaboration des vins. Cet assemblage est complété par 12% de vins rouges issus de raisins rouges spécialement élevés et sélectionnés pour donner à ce rosé un bel équilibre. Notes de dégustation : Le Vintage Rosé, d'un rose soutenu, se caractérise par un nez complexe et fin. Des notes rappelant les fruits rouges évoluent vers des nuances très nobles au fur et à mesure de son déroulement. La bouche révèle sa forte structure, qui laisse une impression durable dans la finale remarquable. S'harmonise parfaitement avec le thon, les crevettes, les fruits rouges, le canard ou le saumon fumé. Cépages : 50-55% Pinot Noir, 28-33% Chardonnay, 15-20% Meunier Sucres résiduels : 10 g/l Température de service : 8 - 10°C Potentiel de garde : 3 ans